Chuyển đến nội dung chính

Viet Nam Explore Travel November 18, 2023

  NEW POSTS  Viet Nam  Explore  Travel   November 18, 2023  Steamed carp with bitter “miracle” leaves, customers will love it when they first see it November 18, 2023   0 The “noisy” beauty of Quy Nhon captivates tourists November 18, 2023   0 The dish made from scarab beetle larvae has become a specialty, many people praise it for its deliciousness November 18, 2023   0 48 hours in Cat Ba November 18, 2023   0 Dien Bien wild sunflower season is in full bloom, waiting for you to visit November 16, 2023   0 Invite each other to Phu Quoc’s Cloud Stream to bathe in the stream, camp, and live a very chill virtual life November 16, 2023   0 Collection of famous Cau Giay delicious restaurants that you must definitely visit November 16, 2023   0 The beautiful wild sunflower viewing spots in Dak Lak make the virtual life community crazy November 16, 2023   0 Lang Son Fairy Mountain – beautiful coordinates for a weekend picnic November 16, 2023   0 Growing woody plants, growing flowers just to
Đăng nhận xét

Ăn món gì Tết Đoan Ngọ để diệt trừ sâu bọ?

 Những món ăn truyền thống như rượu nếp, quả mận, quả vải, bánh tro,... sẽ giúp bạn giải tỏa băn khoăn "ăn món gì Tết Đoan Ngọ" để "giết sâu bọ" vào mùng 5/5 âm lịch năm nay.

"Tháng tư đong đậu nấu chè. Ăn tết Đoan Ngọ nhớ về tháng năm".

Tết Đoan Ngọ còn gọi là ngày Tết "diệt trừ sâu bọ" diễn ra vào ngày 5/5 âm lịch. Theo quan niệm của ông cha ta ngày xưa, trong hệ tiêu hóa của con người thường chứa nhiều loại sâu bọ, mầm bệnh, đặc biệt chúng phát triển mạnh nhất là vào ngày 5/5. Vì vậy chúng ta cần phải loại trừ bằng các món ăn truyền thống như rượu nếp, bánh tro, mận, vải, thịt vịt... 

Ngày nay, dù cuộc sống ngày càng trở nên hiện đại vẫn giữ được phong tục mang đậm nét văn hóa dân tộc Việt. Cứ đến mùng 5/5 âm lịch, người dân Việt Nam trên khắp ba miền lại "đón Tết" với những món ăn dân dã quen thuộc để diệt sâu bọ.tiêu trừ mầm bệnh. 

Ăn món gì Tết Đoan Ngọ để diệt trừ sâu bọ?

1. Rượu nếp

Ăn món gì Tết Đoan Ngọ? - Câu trả lời đầu tiên chính là món rượu nếp quen thuộc. Theo quan niệm của người dân, rượu nếp có vị cay nồng có thể diệt trừ được ký sinh trùng có hại trong cơ thể. Bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn ở ngoài hàng. Cơm rượu nếp ngon được nấu bằng nếp cái hoa vàng hay nếp cẩm. Tùy mỗi vùng miền mà cách chế biến cũng khác nhau. Chẳng hạn cơm rượu nếp miền Trung ép thành từng khối, ở miền Nam thì vo tròn từng viên còn miền Bắc thì để nguyên.

mon-an-tet-doan-ngo-1Cơm rượu nếp có vị cay nồng có thể diệt trừ được ký sinh trùng có hại trong cơ thể.

mon-an-tet-doan-ngo-2Cơm rượu nếp miền Nam

2. Bánh tro

Bánh tro hay còn gọi là bánh gio là món ăn không thể thiếu trong các dịp Tết Đoan Ngọ. Bánh được chế biến khá tỉ mỉ, công phu từ khâu chọn nguyên liệu cho đến luộc bánh. Gạo nếp phải chọn loại nếp hạt to đều, thơm, ngâm với nước tro đốt bằng củi khô hay rơm nếp. Sau đó gói cẩn thận trong lớp lá chuối đã được rửa sạch. Bánh tro có nhân mặn, ngọt hoặc không cần nhân, ăn kèm mật mía hoặc đường. 

Bánh chín có màu vàng sậm hay nhạt tùy vào loại nước tro. Vào dịp Tết Đoan Ngọ, mọi người lại có dịp thưởng thức món bánh thơm nồng, mát lành, nhạt nhưng không hề ngấy. 

mon-an-tet-doan-ngo-3Món bánh tro quen thuộc trong dịp Tết Đoan Ngọ

mon-an-tet-doan-ngo-4Bánh ăn kèm với mật mía ngọt thơm.

3. Thịt vịt

Ở miền Trung, vào dịp Tết Đoan Ngọ người dân ở đây thường ăn thịt vịt để "diệt sâu bọ". Nhiều người cho rằng, thịt vịt tính hàn, có tác dụng cân bằng phong huyết, giúp cơ thể chữa bệnh. Đặc biệt món ăn này còn giúp bồi bổ cơ thể, chữa co giật, giảm mụn nhọt. Vì vậy mùng 5/5 mọi người lại mua vịt và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

mon-an-tet-doan-ngo-5Thịt vịt là món ăn phổ biến của người miền Trung dịp Tết Đoan Ngọ.

mon-an-tet-doan-ngo-6Thịt vịt thơm ngon, tính mát mát, có tác dụng giải độc, giảm mụt nhọt.

4. Chè trôi nước

Thêm một lựa chọn hấp dẫn khi bạn vẫn băn khoăn ăn món gì Tết Đoan Ngọ chính là món chè trôi nước. Món chè dân dã nhưng có sức quyến rũ lạ thường. Những viên chè trôi nước trắng trẻo làm từ bột nếp dẻo thơm, nhân bên trong là đậu xanh kết hợp với nước cốt dừa sệt sệt, béo béo, mùi thơm cay cay của củ gừng tạo nên món ăn ngon không thể cưỡng. 

mon-an-tet-doan-ngo-7Chè trôi nước cũng là món ăn không thể thiếu dịp Tết Đoan Ngọ.

mon-an-tet-doan-ngo-8Món ăn hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng.

5. Chè kê

Chè kê là món ăn truyền thống dịp Tết Đoan Ngọ ở xứ Huế. Món chè được nấu từ những hạt kê tròn mẩy đã được làm tróc vỏ cho đến khi nở mềm, sệt sệt. Sau đó thêm đường và nước gừng để tạo thành món chè thơm lừng cùng màu sắc vàng óng ánh của hạt kê. 

Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn, thơm ngon mà còn bổ dưỡng, giúp cân bằng khí huyết, giải nhiệt cơ thể. Đặc biệt, món ăn này người Huế thường dùng bánh tráng mè để xúc ăn cùng. Sự kết hợp thú vị này tạo nên hương vị khá độc đáo cho món ăn.

mon-an-tet-doan-ngo-9Món chè kê độc đáo của người Huế.

mon-an-tet-doan-ngo-11Có thể ăn kèm với bánh tráng mè tạo hương vị hấp dẫn.

6. Hoa quả

Dù bạn ăn món gì Tết Đoan Ngọ cũng không thể bỏ qua các loại hoa quả. Nhất là vào mùa hè, có rất nhiều loại hoa quả tươi ngon, vị chua, ngọt, thơm mát, thích hợp với quan niệm "diệt sâu bọ" và các mầm bệnh trong cơ thể. Có thể kể đến các loại hoa quả như mận, đào, vải, chô, chôm, xoài, dưa hấu,... Đặc biệt là quả mận và vải là hai loại hoa quả không thể thiếu trong ngày mùng 5/5.

mon-an-tet-doan-ngo-12Ăn hoa quả để diệt trừ sâu bọ.

mon-an-tet-doan-ngo-10Quả vải là hoa quả đặc trưng trong mùng 5/5 âm lịch.

Ngày nay, những món ăn truyền thống của ngày Tết Đoan Ngọ khá đa dạng. Ngoài các món kể trên còn có nhiều món không kém phần hấp dẫn để bạn diệt sâu bọ như chè nếp cẩm, bánh khúc,....


    Labels:

    Nhận xét

    Đăng nhận xét

    Bài Đăng Mới Nhất

    Recent Posts Widget

    BÀI ĐĂNG PHỔ BIẾN TỪ BLOG NÀY

    Đám cưới sang-xịn-mịn 46 năm trước của vị giám đốc Sài Gòn và cô nữ sinh Đà Lạt: Tình yêu bị ngăn cản, người đàn ông "vượt ải" táo bạo đến không ngờ!

      Cô tiểu thư Đà Lạt và vị giám đốc Sài Gòn Những chuyện tình yêu của ông bà , bố mẹ luôn để lại cho người ta những cảm xúc khác nhau. Mới đây, cô cháu gái Khánh Anh đăng bài chia sẻ chuyện tình yêu của ông bà mình. Ông cô là Đình Ân sinh năm 1944, bà tên Hồng Ân, sinh năm 1956. Ông bà cô hiện sống tại quận 12, TP Hồ Chí Minh. Đến bây giờ, ông bà Khánh Anh kết hôn được 46 năm. Họ quen nhau khi bà Khánh Anh từ Đà Lạt lên Sài Gòn học lớp 12. “Từ bé đến lớn bà sống ở Đà Lạt. Khi lên Sài Gòn, bà học trường New London School. Lúc đó có một thầy giáo rất mê bà. Bà sợ quá nên chuyển trường mới. Lúc này bà mới 17 tuổi. Qua trường mới, bà lại gặp một người mê bà hơn cả thầy giáo cũ ”, Khánh Anh kể. Hồi đó, ông cô làm giám đốc một công ty địa ốc ngay cạnh trường của bà. Mấy lần gặp ở cổng trường, ông thích luôn cô gái Đà Lạt xinh đẹp và duyên dáng. Suốt 6 tháng trời tiếp đó, ngày nào ông cũng đứng ở cổng trường để nhìn bà tan học. “Gia đình bà hồi đó khó lắm. Đi học bà có người đưa đón vì bà là
    Đăng nhận xét
    Read more »

    TP.HCM: Người dân xếp hàng dài, chờ 1 tiếng đồng hồ để mua 11 triệu tiền bánh trung thu

    Hàng chục người xếp hàng dài trước các tiệm bánh trung thu ít ỏi mở cửa tại TP.HCM. Công an phải liên tục nhắc nhở, nhân viên phát loa đề nghị đảm bảo giữ đúng khoảng cách để phòng chống dịch Covid-19. Chỉ còn 1 tuần nữa là đến Rằm tháng 8, với tình trạng hầu hết cửa tiệm bánh trung thu đóng cửa tại TP.HCM nên nhiều người dân đã tập trung đông đúc từ sớm tại tiệm bánh truyền thống Như Lan (Hai Bà Trưng Q.3). Vào lúc cao điểm, hàng chục khách phải đổ ra cả vỉa hè đứng đợi, nhân viên liên tục phát loa để đảm bảo giữ khoảng cách. Theo đó, mỗi người dân sẽ được phát phiếu ghi loại bánh, số lượng và bỏ lại trong giá đựng để chờ đến lượt. Ngoài ra, nhằm hỗ trợ cho người dân không thể đến trực tiếp, tiệm bánh Như Lan còn chia luồng để đội ngũ shipper và bộ đội có thể đi chợ hộ. Người dân xếp hàng dài, đợi 1 tiếng đồng hồ để mua bánh Trung thu. Chờ gần 1 tiếng đồ hồ mới mua được 11 triệu đồng tiền bánh, anh Hoàng Phúc chia sẻ:   "Bởi vì mình mua nhiều nên người ta có soạn lâu hơn rất nhiề
    Đăng nhận xét
    Read more »

    ‘Phù thủy’ của những chiếc áo trăm triệu duy nhất

    ‘Phù thủy’ của những chiếc áo trăm triệu duy nhất Việt Nam: Áo vua mặc thế nào tôi thêu đúng như thế, chuẩn đến từng milimet Nghệ nhân nhân dân Vũ Văn Giỏi (SN 1969, làng Đông Cứu, xã Dũng Tiến, huyện Thường Tín, Hà Nội) hiện là người duy nhất ở Việt Nam giữ hồn cốt nghệ thuật thêu cung đình, thông qua ông trực tiếp tạo nên những sản phẩm vô giá, phục dựng hình hài trang phục của vua, quan, của nếp sống người Việt xưa. Được gọi bằng những mỹ từ như “phù thủy”, “cánh chim đầu đàn” của nghề thêu cung đình, nhưng cái ông quan tâm nhất luôn là chất lượng sản phẩm – mà chất lượng là “không chỉ đẹp, phải chuẩn đúng như người xưa đã làm”. - Nghe nói anh có những chiếc áo thêu cung đình giá rất cao, lên tới cả tỷ đồng? Nghệ nhân Vũ Văn Giỏi:  Chuyện đó không có đâu! Nhưng nói thật, để tính được giá làm ra cái áo thêu cung đình thì chính tôi còn không biết ấy. Tôi thường làm theo đơn đặt hàng. Người ta cứ tạm ứng 5-10 triệu, 10-20 triệu tiền công thợ từng đợt. Vì đơn đặt hàng lớn, cứ cái nọ gối
    Đăng nhận xét
    Read more »

    Hàng trăm người Sài Gòn chen chúc xếp hàng chờ mua bánh Trung thu giữa lúc giãn cách

      Hàng trăm người rồng rắn vào xếp hàng chờ mua bánh trung thu Như Lan khiến các nhân viên phải liên tục phát loa đề nghị giãn cách khi tình hình dịch bệnh tại TP.HCM vẫn còn diễn biến phức tạp. Chỉ còn chưa đầy 1 tuần nữa là đến Rằm tháng tám âm lịch - tức Tết Trung thu. Năm nay với người dân Việt Nam nói chung và TP.HCM nói riêng có lẽ là một mùa Trung thu chưa từng xuất hiện trong lịch sử khi cả nước đang bị đại dịch COVID-19 hoành hành. Vì vẫn đang trong thời gian siết chặt giãn cách theo Chỉ thị 16 của Thủ tướng Chính phủ nên cảnh tượng các hàng bánh trung thu được dựng san sát những mặt đường lớn quen thuộc mỗi năm đã không xuất hiện. Thay vào đó là các chốt kiểm soát dịch, rào chắn cách ly... Chiều 21/9 trời sắp mưa nhưng khách đến mua bánh trung thu Như Lan vẫn rất đông. Tuy nhiên từ ngày 8/9, TP.HCM đã có văn bản cho phép các dịch vụ kinh doanh ăn uống được bán mang về trở lại trên cơ sở tuân thủ chặt chẽ các quy định phòng chống dịch. Cửa hàng bánh trung thu Như Lan (quận 1)
    Đăng nhận xét
    Read more »

    FPT xây trường nuôi dạy 1.000 em nhỏ mồ côi do Covid-19

    vnexpress  (Ảnh: Tuấn Vũ) Chưa đầy 24 giờ từ khi có ý tưởng, ông Trương Gia Bình quyết định FPT mở trường nuôi dạy 1.000 trẻ nhỏ mất cha mẹ bởi dịch Covid-19 đến khi khôn lớn. Sau thống kê hàng nghìn trẻ em mồ côi do dịch bệnh, ngày 16/9, Chủ tịch HĐQT FPT Trương Gia Bình công bố thành lập trường và chu cấp toàn bộ việc nuôi dưỡng, đào tạo 1.000 em nhỏ mất cha, mẹ vì Covid-19. Trao đổi với  VnExpress , ông Trương Gia Bình cho biết việc thành lập trường phần nào được lấy ý tưởng từ thời thơ ấu của bản thân. Ông Trương Gia Bình, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn FPT trong buổi phỏng vấn với VnExpress. - Lý do nào đằng sau việc FPT công bố mở trường cho các em nhỏ mất cha mẹ do dịch bệnh? - Dịch Covid-19 đang gây ra nhiều tang thương và xáo trộn cho đất nước. Hàng nghìn người chết, hàng chục nghìn doanh nghiệp đóng cửa, hàng triệu người lao động mất việc. Đau thương hơn nữa là hàng nghìn em nhỏ mất cha, mất mẹ. Với vai trò tập đoàn lớn hàng đầu, FPT muốn nhận các em, giúp đỡ các em trưởng thành, trở
    Đăng nhận xét
    Read more »

    Giữ gìn sự tâm huyết, trách nhiệm, sự trong sáng của giáo dục

      Xúc động bài phát biểu của Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Phúc: Thầy cô phải thực sự trong sáng mới dạy được những công dân trong sáng Ảnh: Cổng thông tin điện tử Sở giáo dục và đào tạo Vĩnh Phúc. 1. Giáo dục mầm non phải giữ được sự hồn nhiên cho lớp thế hệ công dân tương lai Chúng tôi nghĩ, giáo dục phải là môi trường đòi hỏi những nguyên tắc căn bản, những kiến thức nền, những chuẩn mực, gọi là “khuôn vàng thước ngọc”. Giáo dục cần sự ổn định, thế nhưng thực tiễn lại đòi hỏi chúng ta phải đổi mới liên tục, vậy thì vấn đề ở đây đặt ra là đổi mới thế nào để vừa đáp ứng được nguyên tắc, chuẩn mực của nghề, mà cũng đáp ứng được yêu cầu đổi mới của ngành, của xã hội? Bác Hồ nói về giáo dục đã căn dặn:  "Dạy mẫu giáo trước tiên phải dạy giữ mãi sự hồn nhiên cho các cháu".  Chúng tôi cho ý của Bác như là tuyên ngôn của ngành Giáo dục mầm non. Các cô giáo phải làm sao để gìn giữ, duy trì sự hồn nhiên của lớp thế hệ công dân của chúng ta trong tương lai? – Đó là những vấn đề chúng ta ph
    Đăng nhận xét
    Read more »

    Là đại gia có tiếng showbiz, những bữa ăn của Quang Lê cũng vô cùng sang chảnh

    Xỉu ngang với độ giàu có của Quang Lê: Ở biệt thự dát vàng giá trăm tỷ, ăn tôm hùm, mạnh tay vung tiền mua sắm rồi vứt xó Là một ca sĩ nổi tiếng với mức cát-xê khủng, Quang Lê có cuộc sống sung túc và giàu có. Quang Lê đã trở về Mỹ sau thời gian dài mắc kẹt lại Việt Nam do dịch bệnh. Nam ca sĩ hiện cùng gia đình sinh sống tại căn nhà sân vườn vô cùng rộng rãi và thoải mái. Sau nhiều năm hoạt động chăm chỉ trong showbiz, Quang Lê đã có trong tay khối tài sản khổng lồ. Dân tình không ít lần ngỡ ngàng trước gia tài khủng của nam ca sĩ. Trong đó phải kể đến những căn biệt thự xa hoa, dàn xe sang, vô vàn đồ dùng hàng hiệu. Không chỉ sở hữu căn nhà vườn rộng rãi bên Mỹ, Quang Lê còn có căn biệt thự xa hoa giá trị lên tới trăm tỷ đồng ở TP.HCM. Khán giả cũng có dịp thấy không gian sống của Quang Lê tại xứ cờ hoa trong video đăng tải trên kênh YouTube cá nhân. Tuy không giới thiệu kỹ càng nhưng qua một số cảnh quay, khán giả vẫn thấy được đó là căn nhà rộng rãi, bày biện nội thất theo lối cổ t
    Đăng nhận xét
    Read more »

    Đầu hè đến Bảo Lộc ngắm phượng hồng xôn xao góc phố

    Phượng hồng nhìn từ trên cao - Ảnh: NGUYỄN HIỆP Từ TP Bảo Lộc đến Đà Lạt là không gian của hoa phượng. Mỗi năm có đến 4 mùa hoa phượng với màu sắc khác nhau. Phượng tím có nhiều ở Đà Lạt; phượng vàng chủ yếu ở huyện Di Linh; phượng đỏ hầu như ở huyện nào cũng nhiều, trừ Đà Lạt; phượng hồng có nhiều ở TP Bảo Lộc và huyện Bảo Lâm. Phượng hồng, cùng với phượng vàng và phượng tím, khá đặc biệt khi ít nơi trồng. Phượng tím có thể xem là loài phượng đặc trưng của Đà Lạt thì phượng hồng là loài phượng đặc trưng của Bảo Lộc và vùng phía nam Lâm Đồng. Mỗi năm, khi học sinh bắt đầu nghỉ hè, những đợt mưa ồ ạt đầu mùa vừa dứt thì phượng hồng nở khắp khu vực trung tâm TP Bảo Lộc. Phượng hồng nhìn từ trên cao - Ảnh: NGUYỄN HIỆP Phượng hồng có thân to như phượng đỏ đã phổ biến ở Việt Nam. Có nhiều ý kiến cho rằng đây là cây ngoại lai, tuy nhiên các cơ quan nông nghiệp tại Lâm Đồng chưa có ghi nhận nào về việc xuất hiện phượng hồng tại phía nam Lâm Đồng.  Những người sống lâu năm tại TP Bảo Lộc cho b
    Đăng nhận xét
    Read more »

    Ăn vặt thả ga, nhậu lai rai cả ngày không hết món ngon ở Phan Thiết

       Không chỉ có những đồi cát trắng, những cung đường ven biển đẹp nhất Việt Nam, đến Bình Thuận nếu chưa thưởng thức hết các món ngon ở Phan Thiết chắc chắn bạn sẽ còn phải quay lại đây nhiều lần. Bánh căn ở Phan Thiết được bán cả ngày. Loại bánh này được làm từ bột gạo, đổ vào khuôn đất và nướng đến khi căng phồng. Trong ảnh là một quán bánh căn bán về đêm trên đường phố Phan Thiết - Ảnh: HÀ MẠNH Cách TP.HCM khoảng 210km, thành phố biển Phan Thiết hấp dẫn du khách bởi: biển xanh, cát trắng, nắng vàng; với nhiều địa điểm đẹp như: đồi cát Bàu Trắng, suối Tiên, bãi đá Ông Địa hay làng chài Mũi Né… Đây cũng chính là nơi sẽ khiến bạn "ngỡ ngàng" với nền ẩm thực phong phú. Các  món ngon ở Phan Thiết  có thể kể đến như: mực một nắng kiểu Phan Thiết, răng mực chiên, chả răng mực, mì Quảng vịt, bánh căn, chả cuốn cá trích, bánh flan, lẩu thả… Mỗi món ngon ở đây sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên không chỉ vì hương vị đặc biệt, mà còn bởi tấm lòng mến khách của người
    Đăng nhận xét
    Read more »

    Đạp lòng vòng Nam Cát Tiên - Ka Tường - Tà Năng - Phan Dũng

      Đạp lòng vòng Nam Cát Tiên - Ka Tường - Tà Năng - Phan Dũng Tour này mình đi khá dài, bắt đầu từ Sài Gòn, đi Nam Cát Tiên, vòng lên Đạ Tẻ, rồi lại lên Di Linh offroad vào Kala, Ka Tường, xong lại ra Lương Sơn vòng lên Đà Loan rồi lại offroad và Tà Năng qua Phan Dũng rồi đón xe về Thật ra plan lúc đầu là ko có đoạn Nam Cát Tiên, Đạ Tẻ, mà tính lên Đà Lạt chơi vài ngày cùng bạn trai cũ, nhưng thằng Chì con mình nó đòi đi Nam Cát Tiên, nên thôi dẫn nó đi, nó lại rủ thêm bé L, bé L lại rủ thêm thằng em nó là thằng T, rồi sau lại có thêm bé N và bạn nó là H, nói chung là đẻ ra tè le Như thường lệ, lần nào trước khi đi cũng bận bù đầu, nên tối trước khi đi mới ngồi setup xe, tour này có 4 ngày liên tục là offroad, và 2 đêm ngủ trong rừng, nên mình setup đem theo đầy đủ đồ ( chi tiết setup coi ở  http://batshop.vn/blogs/news/chia-se-kinh-nghiem-setup-bikepacking-ver-2020 ) Chia sẻ kinh nghiệm setup bikepacking ver 2020 Chia sẻ kinh nghiệm setup bikepacking ver 2020 Sau 5 năm chơi xe đạp, tr
    Đăng nhận xét
    Read more »