NEW POSTS Viet Nam Explore Travel November 18, 2023 Steamed carp with bitter “miracle” leaves, customers will love it when they first see it November 18, 2023 0 The “noisy” beauty of Quy Nhon captivates tourists November 18, 2023 0 The dish made from scarab beetle larvae has become a specialty, many people praise it for its deliciousness November 18, 2023 0 48 hours in Cat Ba November 18, 2023 0 Dien Bien wild sunflower season is in full bloom, waiting for you to visit November 16, 2023 0 Invite each other to Phu Quoc’s Cloud Stream to bathe in the stream, camp, and live a very chill virtual life November 16, 2023 0 Collection of famous Cau Giay delicious restaurants that you must definitely visit November 16, 2023 0 The beautiful wild sunflower viewing spots in Dak Lak make the virtual life community crazy November 16, 2023 0 Lang Son Fairy Mountain – beautiful coordinates for a weekend picnic November 16, 2023 0 Growing woody plants, growing flowers just to
Da trâu thối hay còn gọi là năng min là một món ăn đặc trưng của người Thái vùng Tây Bắc. Nguyên liệu để làm ra món ăn này là da con trâu. Sau khi lọc sơ chế, da trâu được đem gói lá chuối ủ khoảng hai ngày tùy điều kiện thời tiết. Vào thời tiết mùa hè, nhiệt độ cao khiến da trâu nhanh "thối" hơn. Còn vào mùa đông người dân phải ủ thêm vài ngày mới lấy ra chế biến được. Nhấn để phóng to ảnh Sau khi ủ, da trâu bốc mùi sẽ được đem rửa sạch. (Ảnh: Ytimg) Sau một thời gian ủ, da trâu bốc mùi được đem rửa sạch thì lông sẽ rụng hết. Sau đó, người ta đem miếng da đi phơi, rồi dùng nấu canh, nấu hoa chuối hoặc nướng tùy sở thích. Với người dân địa phương đây là một đặc sản có mùi vị đặc trưng. Nhưng đối với nhiều người, chỉ nghe thấy tên và ngửi thấy mùi đã không muốn thưởng thức món ăn độc lạ này. Nhấn để phóng to ảnh Với món da trâu thối này, đồng bào người Thái thường dùng nấu canh hoa chuối hoặc nướng tùy sở thích. (Ảnh: Ytimg) Được biết, ngoài da trâu thối, đồng bào vùng cao